Taller Virtual “La Trazabilidad y el Monitoreo como herramientas para responder a los atributos diferenciados para productos de carne y leche de origen bovino” Día 2

PONENTES

Jairo Alfonso Angulo Negrette

Jairo Alfonso Angulo Negrette

Medico Veterinario y Zootecnista, Universidad de Córdoba, Docente de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD (Escuela de Ciencias Agrarias, Pecuarias y del Medio Ambiente),  Vinculado al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en la Dirección de Innovación, Desarrollo Tecnológico y Protección Sanitaria.  

Presentación: MinAgricultura – Sistema de Trazabilidad Oficial

Liz Adriana Pinilla

Liz Adriana Pinilla

Química de la Universidad Nacional de Colombia, Especialista en Ingeniería de procesos con más de 20 años de experiencia en implementación y mantenimiento de sistemas integrados de calidad, actualmente es la jefe de calidad en el Frigorífico Guadalupe.

Presentación: Frigorifico Guadalupe – Sistema de trazabilidad cadena cárnica

LAURA ROJAS Licenciada en Biología y Zootecnista, Especialista en evaluación de impacto ambiental de proyectos, candidata a Magister en Desarrollo Comunitario Sustentable de la Universidad Nacional de Costa Rica, actualmente trabaja para WWF como consultora en cadenas de abastecimient.

MIGUEL VIANCHÁ- Profesional en Psicología, Especialista en Administración de Negocios, Auditor Líder de P&C de RSPO, Master Trainer Smallholders RSPO, Asesor Estudios  de Altos Valores de Conservación (AVC) y Altas Reservas de Carbono (ARC). Líder de Gestión de Proyectos de la Fundación Proyección Eco Social

Presentación: Experencia Alquería-WWF-Eco-Social

Alejandro Giraldo

Alejandro Giraldo

Abogado de la Universidad del Rosario, Magister en derecho económico de la Universidad Javeriana, Magister en Sociología Jurídica de la Universidad de Deusto y Candidato a doctor de la Universidad de Salamanca. Cuenta con 15 años de experiencia como docente en áreas de derecho del consumidor y derecho a la libre competencia, actualmente es el Director Ejecutivo del Organismo Nacional de Acreditación ONAC.

Presentación: Organismo Nacional de Acreditación – SICAL