Taller Virtual “La Trazabilidad y el Monitoreo como herramientas para responder a los atributos diferenciados para productos de carne y leche de origen bovino” Día 2
PONENTES
Jairo Alfonso Angulo Negrette
Medico Veterinario y Zootecnista, Universidad de Córdoba, Docente de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD (Escuela de Ciencias Agrarias, Pecuarias y del Medio Ambiente), Vinculado al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en la Dirección de Innovación, Desarrollo Tecnológico y Protección Sanitaria.
Presentación: MinAgricultura – Sistema de Trazabilidad Oficial
Liz Adriana Pinilla
Química de la Universidad Nacional de Colombia, Especialista en Ingeniería de procesos con más de 20 años de experiencia en implementación y mantenimiento de sistemas integrados de calidad, actualmente es la jefe de calidad en el Frigorífico Guadalupe.
Presentación: Frigorifico Guadalupe – Sistema de trazabilidad cadena cárnica
LAURA ROJAS– Licenciada en Biología y Zootecnista, Especialista en evaluación de impacto ambiental de proyectos, candidata a Magister en Desarrollo Comunitario Sustentable de la Universidad Nacional de Costa Rica, actualmente trabaja para WWF como consultora en cadenas de abastecimient.
MIGUEL VIANCHÁ- Profesional en Psicología, Especialista en Administración de Negocios, Auditor Líder de P&C de RSPO, Master Trainer Smallholders RSPO, Asesor Estudios de Altos Valores de Conservación (AVC) y Altas Reservas de Carbono (ARC). Líder de Gestión de Proyectos de la Fundación Proyección Eco Social
Presentación: Experencia Alquería-WWF-Eco-Social
Alejandro Giraldo
Abogado de la Universidad del Rosario, Magister en derecho económico de la Universidad Javeriana, Magister en Sociología Jurídica de la Universidad de Deusto y Candidato a doctor de la Universidad de Salamanca. Cuenta con 15 años de experiencia como docente en áreas de derecho del consumidor y derecho a la libre competencia, actualmente es el Director Ejecutivo del Organismo Nacional de Acreditación ONAC.
Presentación: Organismo Nacional de Acreditación – SICAL
