Los sistemas ganaderos de la zona centro y norte de Córdoba, generalmente basan su producción en pasturas perennes de crecimiento primavero – estival, ofreciendo buena disponibilidad y calidad durante su ciclo de
crecimiento.
Es una practica común transferir hacia el invierno como diferido, el uso de estas pasturas, de modo de cubrir
las deficientes ofertas forrajeras normales de la época. El hecho de diferir su uso, trae aparejado cambios importantes en su composición química, transformándose en un forraje de baja calidad.

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